Dulce Fernandes de Queiroz: receitas, raízes e recordações

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Sinopse

Dulce Fernandes de Queiroz, que teria completado 100 anos em 2019, é a personagem que inspirou a reunião de receitas, raízes e recordações neste livro ilustrado. As origens portuguesa e germânica, a formação no curso Normal, o exercício do magistério em Tubarão/SC, sua cidade natal, o casamento com Alexandre Muniz de Queiroz e a realização da maternidade são momentos da vida de Dulce aqui recontados num projeto familiar, permeado das memórias afetivas dos sete filhos, mas de leitura e interesse a todos aqueles que também tiveram em sua vida a figura de uma matriarca forte e serena. Em especial, as 58 receitas de pratos salgados, bolos e sobremesas – vatapá, suflê de cenoura, silver moon, rosbife, cozido português, bolo de panquecas, cocada, canjica de milho, creme Rei Alberto, pudim de pão, entre tantas outras – retratam a riqueza cultural brasileira, como a doce ambrosia, que ilustra a capa. 

Especificações técnicas

Autoras: Maria Tereza de Queiroz Piacentini e Simone Hering de Queiroz Yunes

ISBN: 978-65-87766-10-2

Tema: Receitas; Biografia de família

Ano de edição: 2021

Encadernação: Capa dura

Dimensão: 18x23 cm

Edição: 1ª

Páginas: 192